りんごの葉っぱで、つくるお茶。
それは、りんごを想うお茶。

古来から、果実は食べずに
葉っぱをお茶にしていたという
りんごの品種があります。
それが、中国原産の「 湖 こ 北 ほく 海 かい 棠 どう 」。
かつては日本にも自生していましたが、
すでに絶滅。幸運にも私たちは
青森県内にあった希少な枝を譲り受け、
接ぎ木の手法で増やすことができました。

「りんご葉の茶」を淹れてみて驚いたのは、
ほのかに甘く薫り、ほんのりと紅いこと。
まるで、りんごの花のように。
この感動を、おすそわけします。

ご試飲いただいた みなさまへ
ご感想を、お聞かせください。

「りんご葉の茶」はいかがでしたか？
医果同源では、より良い商品を皆さまへお届けするため、アンケート調査を実施しております。お飲みになったご感想をぜひ、お聞かせください。２、３分でご回答いただけます。

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「医果同源」。この言葉に、
私たちのりんご作りへの想いが
込められています。

私たちは、農業を自ら実際に営みながら、りんごの持つ健康によい作用の研究・商品開発に取り組む研究所です。 所長は城田安幸農学博士。博士は弘前大学農学生命科学部准教授として、二十数年前からりんごの機能性の研究をしていました。２００４年には、まだ青く小さな未熟りんごのポリフェノールの力を活かしたりんごジュースを開発。そのジュースの名前こそが「医果同源」でした。医食同源の考えにならい、果実のパワーを日々いただくことで健康になろうという造語です。以降、研究者としての立場から一歩踏み出し、自家農園での未熟りんごの栽培に挑戦。「医果同源」の製造・販売に本格的に取り組んでいます。実は 青森県は、全国一の短命県。その改善に少しでも役立ちたいという博士の想いこそ、医果同源りんご機能研究所の原点なのです。

「医果同源アップルバレー」では、
一本一本のりんごの木の声に
耳を傾けています。

ウサギ、アナグマ、カモシカ、タヌキ、テン、フクロウ・・・。私たちの農園「医果同源アップルバレー」にやってくる動物たちです。吹き渡る森の風の中、鳥や虫も自由に飛び回っています。自然が多様で豊かなこの場所で、有機JAS認証を取得し、のびのびとしたりんご栽培をしています。
園地では毎日のように「この子は元気だな」「あの子の幹が心配だな」と、りんごの木の一本一本を見てまわります。そうすることで病気や害虫の発生を早く発見できますし、人とりんごの木の間に信頼できる友人のような、ハッピーな関係が生まれます。
安全・安心はもちろんですが、私たちはその先をいく「ハッピーなりんご」を作りたいと考えています。